にんにくの賞味期限の違いに〝?〟マークがついたことはありませんか?その疑問にお答えします。にんにくを細かくした時に発生する成分「アリシン」。このアリシンには強力な抗菌・殺菌効果があります。アリシンは、細かくすればするほど発生します。
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